Нюрнбергские пряники с вишней и орехами

В Германии много изысканных и необычных угощений, известных далеко за пределами страны. Наиболее популярным из них считается легендарный нюрнбергский лебкюхен. Это визитная карточка Нюрнберга, буквально пропитанная духом Рождества и сказочной феерией всеми любимого праздника. Предлагаю приготовить. Это очень вкусно.

Ингредиенты для «Нюрнбергские пряники с вишней и орехами»:

• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мед — 100 г
• Сахар — 80 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
• Корица — 2 ч. л.
• Гвоздика (молотая) — 0.5 ч. л.
• Перец душистый (молотый) — 0.5 ч. л.
• Шоколад темный — 50 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Миндаль — 120 г
• Вишня (засахаренная) — 120 г
• Мука пшеничная / Мука — 420 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нюрнбергские пряники с вишней и орехами»:

Для теста: необходимо взбить масло с сахаром. Добавить яйцо и хорошо его вмешать.

Добавить растопленный мед. Перемешать.

Муку просеять. Добавить в нее разрыхлитель, специи. Все хорошо перемешать.

В два-три приема всыпать муку в яично-масляную смесь. Замесить мягкое эластичное тесто. Скатать из теста колбаску длиной 20 см. Завернуть в пленку. Поместить в холодильник на 30 мин.

Нарезать колбаску на круги толщиной 0.5см и выложить на противни. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке, 10 мин., дать остыть.

Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане. Промазать шоколадом печенье.

Засахаренные вишни нарезать дольками.

В середину каждого пряника положить половинку грецкого ореха, вокруг разложить кусочки вишни и миндаль.

Печенье невероятно ароматное и вкусное.

Праздничное настроение от приготовления будет у Вас. А у Ваших родных и близких от его вкуса.

Приятного аппетита.