Офісна дієта, або Як зберегти форму, сидячи за комп'ютером

Цінні поради, які допоможуть правильно організувати харчування протягом робочого дня.

Чи ви задумувалися над тим, скільки годин проводите за комп'ютером щодня? Якщо порахувати, скільки за часом на добу ми сидимо, то вийде близько 10 годин. Взимку цей час збільшується на 1 годину і 30 хвилин, оскільки ми менше проводимо часу на свіжому повітрі і більше - вдома.

Російська дієта. Дивіться відео!

На жаль, сидячий спосіб життя став нормою для сучасної людини. Важко уявити робоче місце без комп'ютера, і саме за ним ми проводимо більшу частину свого часу. І так кожен день! При такому сидячому способі життя - не дивно, що ви будете виявляти на своїй талії зайві сантиметри, які згодом переростають і в кілограми. Сидячий спосіб життя, навіть при великому бажанні, змінити складно. Однак легко можна організувати собі правильне харчування протягом дня. Ви не повірите, але навіть без активного руху, просиджуючи цілий день на стільці, ви можете схуднути.

Скоротіть споживання солі. Дивіться відео з рекомендаціями лікаря-дієтолога Ксенії Селезньової!!

В офісній їдальні, куди ми так поспішаємо в обідню перерву, рідко пропонують дієтичні страви. Але навіть серед не найбільш дієтичних страв можна знайти таку, яка не позначиться на вашій талії. Коли ви потрапляєте в «ароматно-пряну» офісну їдальню, у вас з'являється звірячий апетит і, звичайно ж, ви можете з'їсти набагато більше, ніж потрібно. Тому зупиніть свій вибір на одній страві, з'їжте його і трохи почекайте. Краще через годину-дві зробити невеликий перекус. У їдальні намагайтеся замовляти прості відварені, тушковані або запечені страви: вони втамують ваш голод і зарядять енергією.

Правило № 1

Намагайтеся щодня їсти під час обіду суп. У їдальнях завжди вам запропонують як мінімум два види на вибір. Тарілка гарячого супу (це може бути борщ, кислі щі, курячий суп, суп з фрикадельками) - це і ситно, і корисно для травлення. Частіше прислухайтеся до свого організму, часом після тарілки супу почуття голоду притупляється, і можна відмовитися від другої страви.

Правила № 2

Овочевий салат також допоможе в боротьбі з зайвими кілограмами. Він у їдальнях є цілорічно: вінегрет, квашена капуста, терта морква - вибір великий. Ви сміливо можете з'їсти кілька порцій овочевого салату за раз: це і вітаміни, і клітковина, яка швидко і надовго створить відчуття ситості.

Привчайте себе їсти повільно, отримувати задоволення, смакувати свою трапезу. Сигнали про насичення з рецепторів мови, а потім і зі шлунка надходять у мозок дуже повільно. І весь цей час вам буде здаватися, ніби ви голодні або мало з'їли, хоча ваш шлунок, можливо давно повний. Їжте неспішно, і вже через двадцять хвилин мозок дасть апетиту команду «відбій», навіть якщо ви з'їли менше половини своєї звичайної порції.

Якщо темп їжі правильний, то після кожного прийому їжі має прийти відчуття приємної ситості, але не тяжкості. Почуття голоду при цьому з'явиться тільки до часу наступного прийому їжі.

Кількість їжі визначається тільки апетитом, її має бути з'їдено стільки, щоб, з одного боку, відчувати ситість, а з іншого - щоб почуття голоду з'явилося якраз до наступного прийому.

Олексій Ковальков

дієтолог, ведучий програм «Їжа за правилами і без», «Сімейний розмір»

Правило № 3

На гарнір можна вибрати рис, гречку або тушковані овочі (макарони і смажена картопля не підходять). Якщо в меню їдальні є нежирні сорти м'яса - сміливо беріть, адже м'ясо - це 100% білок, який повністю засвоюється організмом.

Правило № 4

Не перекушуйте, а намагайтеся їсти помалу і частіше - в цьому секрет схудання! вуглеводи, що містяться в них, забезпечать приплив сил. Банани також сприяють виробленню гормону серотоніну, в народі його називають «гормон щастя», він підвищує концентрацію уваги і відповідає за гарний настрій. При щоденному стресі нам необхідний калій, яким багаті гарбузове і соняшникове насіння і горішки. Не варто забувати і осухофруктах, що стимулюють роботу мозку. І пам'ятайте: ви менше з'їсте за обідом і вечерею, якщо візьмете за правило дробове харчування.

Правило № 5

Збирайте будинки для себе офісний ланч бокс. - спеціальний контейнер, призначений для зберігання і транспортування їжі. Деякі ланч бокси можуть мати відділення для декількох видів страв, так що продукти не перемішаються. Найкраще в офіс брати з собою свіжі овочі, фрукти, заздалегідь відварене м'ясо, курку або рибу. Відмовтеся від використання соусів і маринадів, кращі спеції - свіжа зелень і мелений перець. І не з'їдайте відразу весь обід - розбийте його на дві частини. Пити чай з колегами - це своєрідний релакс. Після таких «перерв на чай» зазвичай відчувається тяжкість у шлунку, оскільки за розмовою непомітно з'їдається коробка цукерок або цілий пиріг. Якщо хочете отримувати задоволення від чаювання, і при цьому не страждати муками совісті за з'їдений шматок пирога, принесіть з собою з дому мармелад, зефір, пастилу, безе і сухофрукти. Ці солодощі подарують вам звичне задоволення, і не нашкодять фігурі.