Огурцы с водкой

Восхитительные "быстрые" огурчики. Для тех, кто не хочет ждать зимы!!

Ингредиенты для «Огурцы с водкой»:

• Огурец — 2 кг
• Соль (без горки) — 3 ст. л.
• Уксус (9%) — 2 ст. л.
• Водка — 2 ст. л.
• Специи (листья хрена, смородины, укропные ветки, чеснок)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Огурцы с водкой»:

Замачиваем огурчики в холодной воде на 3 часа.
В 3 -х литровую банку закладываем специи - хреновый и смородиновый листья, укропные ветки, чеснок.
Укладываем вымоченные огурчики.
Вскипятим 1, 5 л воды (это на 3 -хлитровую банку) с 3 столовыми БЕЗ ГОРКИ! ложками соли.
Как только рассол закипит, выключаем огонь и сразу же вливаем 2 ст. л. 9 % уксуса и 2 ст. л. водки.
Заливаем горячим рассолом огурцы, прикрываем марлечкой - пусть стоят на столе 12 часов.
Затем закрываем капроновой крышкой, ошпаренной кипятком, и ставим банку в шкаф.

Есть можно сразу, можно позже.

Фото через 12 дней - рассол прозрачен, огурцы сохраняют вкус и цвет.

Плесени нет и в помине!