Оладьи луково-кабачковые

Эти оладушки я рекомендую всем любителям лука в любом виде. В своей семье я часто использую запеченный лук в качестве гарнира, а свежий - в качестве закуски. Эти оладьи простые в приготовлении и очень любимы моими домашними.

Ингредиенты для «Оладьи луково-кабачковые»:

• Лук репчатый — 3 шт
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Укроп — 1 пуч.
• Кабачок (средний) — 1 кг
• Соль — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Масло растительное (для жарки) — 0.5 стак.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Оладьи луково-кабачковые»:

Эти продукты нам понадобятся для приготовления.
Зелень моем, кабачок чистим.

Всю зелень мелко режем и перемешиваем в миске, лук тру на терке для корейской моркови, потому что на этой терке он режется, а не давится, если у Вас нет такой терки, то мелко нарежьте ножом и добавьте в миску.
Кабачок тоже тру на этой же терке и добавляю к зелени.

Добавляю соль, яйца, манку и муку. Я написала 1 стакан, всыпьте вначале полстакана муки и смотрите, если сильно жидкое тесто, то понемногу добавляйте еще муки, все зависит от сочности кабачка. Перемешайте тщательно тесто.

Жарьте на раскаленной сковороде на умеренном огне.

Приятного аппетита!