Омлет с рисом, грибами и сыром

Меткий выстрел 4. Завтрак на ранчо. Что чаще всего едят на завтрак? Это, конечно же, омлет. Я решила приготовить омлет с диким рисом, грибами и сыром и теперь с уверенностью могу сказать, что не разочарована. Если у Вас впереди тяжелый длинный день, то такой омлет - то, что Вам нужно! Омлет с замечательным вкусом сыра и грибов, который подчеркивает изысканный вкус дикого риса Акватика.

Ингредиенты для «Омлет с рисом, грибами и сыром»:

• Рис (дикий мистраль акватика) — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Шампиньоны (свежие, среднего размера) — 4 шт
• Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Сыр твердый — 1 ломт.
• Соль
• Молоко — 3 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Омлет с рисом, грибами и сыром»:

Для омлета понадобится замоченный на ночь и отваренный до готовности рис, шампиньоны, лук, твердый сыр, петрушка, соль, перец. Грибы нарезать и обжарить с луком в оливковом масле, добавить подготовленный рис. Перемешать, и начинка готова.

Три яйца взбить с молоком и немного подсолить.

...

Теперь, внимание! На раскаленную сковороду вначале выливаю яичную смесь, затем равномерно выкладываю начинку из дикого риса и посыпаю тертым сыром. На среднем огне под крышкой дожариваю омлет.

Готовый омлет выкладываю на тарелку с листиками салата и сворачиваю пополам, можно свернуть и на сковороде

Подаю с острым соусом собственного приготовления на основе моего лечо. Приятного аппетита и легкого дня!