Оселедець на рисовій подушці

Дуже смачна закуска!!!

Інгредієнти для «Оселедець на рисовій подушці»:

• Ріс - 100 г
• Буряк (середнього розміру) - 1 шт
• Горіхи волоські (нам знадобитися 4 ложки мелених волоських горіхів) - 4 ст. л.
• Майонез - 2 ст. л.
• Зелень (зелена цибуля, кріп, петрушка, кінза)
• Оселедець (6 невеликих шматочками)
• Листя салату/Салат - 1 пуч.

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Оселедець на рисовій подушці»:

1. Зварити рис у підсоленій воді до готовності. Перекласти рис у миску і дати охолонути

2. В даному рецепті я використовувала рис від компанії Містраль

3. Буряк необхідно відварити до готовності і натерти на великій терці.

4. Волоські горіхи в блендері подрібнюємо в дрібну крихту

5. Оселедець очистити і нарізати акуратними шматочками.

6. Кожен шматочок розрізати навпіл і акуратно витягнути великі кісточки. Для зазначеної кількості нам знадобиться 6 шматочків.

7. Дрібно нарізаємо зелень

8. В окремій мисці змішуємо рис, буряк, зелень, подрібнені волоські горіхи і майонез. Всі перешиваємо.

9. Співаємо листя салату і просушуємо. Нам знадобиться 6 листя.

10. Викладаємо листя салат на тарілку.

11. З отриманої суміші робимо невеликі котлетки і викладаємо на кожен лист салату. Необхідно зробити 6 котлеток.

12. На кожну котлетку поміщаємо шматочок оселедця.

13. Прикрашаємо рештою листя салату, майонезом, горішками.

14. Наша закуска готова.

Всі приємного апетиту!!!