Овощные закуски "Spring parade" №1
Сочные и свежие овощные закуски знакомы, наверное, многим хозяйкам. Соберите их все вместе на одном праздничном весеннем столе!
Ингредиенты для «Овощные закуски "Spring parade" №1»:
- Огурец — 1 шт
- Оливки черные — 1/2 бан.
- Чернослив — 2 шт
- Каперсы — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Авокадо — 1 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Перец чили — 1/3 шт
- Помидор — 2 шт
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Овощные закуски "Spring parade" №1»:
Приготовить пасту "тапенад". Для этого оливки (без рассола), чернослив, каперсы и зубчик чеснока измельчить с помощью блендера. Добавить хорошее оливковое масло.
Огурец нарезать наискосок не слишком тонкими ломтиками. На каждый выложить по чайной ложке тапенада.
Авокадо (спелый) освободить от кожуры и косточки, порезать, размять вилкой, сбрызнуть лимонным соком. Укроп, зубчик чеснока и чили-перчик измельчить, смешать с авокадо, можно добавить чуть майонеза.
Помидоры нарезать кружочками. На каждый выложить по столовой ложке пасты из авокадо.
Оба вида закусок сервировать на одном блюде. Украсить зеленью, каперсами и колечками чили-перчика.
Приятного аппетита и хорошего весеннего настроения!