Панкейки на кефире

Pancakes - Панкейки или американские блинчики - это одно из самых распространённых блюд Соединенных штатов и Канады. Небольшие круглые блинчики, обильно политые любимым сиропом, входят в состав практически любого завтрака. Позавтракаем по-aмерикански и мы, но с небольшими изменениями в рецепте по-pусски!!!

Ингредиенты для «Панкейки на кефире»:

• Мука пшеничная / Мука — 125 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Кефир — 300 г
• Соль — по вкусу
• Сахар — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 25 г
• Ванилин — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Панкейки на кефире»:

Немного подогреть кефир, добавляем в него сливочное масло (размягчённое), яйцо, сахар и ванилин, взбиваем.

Добавляем муку, соль и разрыхлитель, взбиваем.

Тесто должно быть, как жидкая сметана.

Выпекаем на раскалённой сковороде, один раз смазанной растительным маслом. Панкейк переворачиваем на другую сторону, когда пузырики полностью подсохнут, по 2-3 мин. с каждой стороны.