Парові апельсиново-бананові булочки

Навіщо пекти булочки, якщо можна їх зварити? Ніжні, м'які, з апельсиново-банановим смаком. А потім готові булочки прикрасити і перетворити на тістечка. Швидко і легко.

Інгредієнти для «Парові апельсиново-бананові булочки»:

• Сік апельсиновий - 250 мл
• Банан - 1 шт
• Цукор коричневий - 100 г
• Олія рослинна - 50 г
• Крупа манна - 100 г
• Сода - 0,5 ч. л.
• Борошно пшеничне/Борошно - 400 г

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Парові апельсиново-бананові булочки»:

Набір продуктів для булочок.

Апельсиновий сік Ви можете вичавити зі свіжих апельсинів,
або взяти готовий сік з коробки, але хорошої якості.
Я скористалася готовим соком.

Цукор я взяла коричневий, шматковий від Містраль, шматочки цукру поклала в сік і дала трохи постояти, частина цукру розчинилася, а частина цукру залишилася шматочками, це додало особливий колорит булочкам.

Рослинне масло візьміть на ваш смак, яке вам більше подобається. Можна поекспериментувати з маслом і це теж дасть смак булочкам.

Змішуємо апельсиновий сік, коричневий цукор і банан, поламаний на шматочки.

Додаємо манку.

Додаємо соду, вона сама загаситься в кислоті апельсинового соку.

Додаємо борошно і замішуємо м'яке еластичне тісто.
Тісто довго не місім - досягли потрібної консистенції і місити припиняємо.
Якщо довго місити, тісто буде жорстке і несмачне.

Готове тісто ділимо на булочки по 50-60 грн. Катаємо
круглі булочки і укладаємо в пароварку, попередньо змащену рослинною олією.

Вийшла ціла пароварка булочок.

Варим булочки 60 хв. до готовності.

Булочки готові. М'які, ніжні, ароматні, смачні.

Частину булочок я вирішила прикрасити і зробити пирожные.

1 склянку рослинних вершків для взбивання і 70 грн цукру підбити до стану крему.
Відсадити на булочки шапочку з рослинних вершків з кондитерського мішка.

З готової цукрової мастики нарізати формочками дрібних прикрас і прикрасити булочки.

Ось що вийшло.

А це пряники на пару... але це вже зовсім інший рецепт.

У пароварці можна готувати прекрасну ніжну випічку.