Новини
Печеночный ""Пенечек""
Кулінарія
Паштет из печени.
Ингредиенты для «Печеночный ""Пенечек""»:
- Печень говяжья — 500 г
- Масло сливочное — 100 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо перепелиное (для украшения)
- Перец сладкий красный (для украшения)
- Грибы (для украшения)
- Листья салата / Салат (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Печеночный ""Пенечек""»:
Печень очистить от пленки, нарезать кусками и обжарить с овощами на растительном масле. Добавить соль, перец, лавровый лист, немного воды и потушить примерно 10 мин. Охладить, пропустить через мясорубку. Затем добавить мягкое сливочное масло и перемешать. Из паштета сформировать пенек Украсить- верх пенька смазать сливочным маслом, вилкой сделать кольца. Грибочки-перепелиные яйца, шляпка из кончиков перца, точки из майонеза. Из моркови вырезать топорик (у меня из колбасы) и воткнуть в пенек. Вокруг пенечка разложить зелень. Посадить грибочки!!!
Приятного аппетита!!!