Печиво шоколадне з ізюмом і горіхами

Це печиво сподобається і дітям, і дорослим. Дуже ніжне, розсипчасте. Рецепт з "чарівної" "записної книжки свекрухи.

Інгредієнти для «Печиво шоколадне з ізюмом і горіхами»:

• Борошно пшеничне/Борошно (просіяне) - 250 г
• Масло вершкове (розмягнуте) - 125 г
• Цукор - 120 г
• Ванілін (1 пакунок = 2 г) - 2 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Вершки (10%) - 2 ст. л.
• Какао-порошок - 4 ст. л.
• Ізюм (без кісточок) - 50 г
• Горіхи волоські (або фундук, для посипання) - 30 г

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 9

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Печиво шоколадне з ізюмом і горіхами»:

Розм'якшену олію розтерти добіла з цукром, ваніліном,
додати яйце, підбити міксером або вінчиком

Додати вершки, розмішати

Додати родзинки, добре розмішати

Змішати сіяне борошно з какао і розпушувачем

І додати до яєчно-олійної суміші, замісити тісто

Виходить така шоколадна кулька, тісто загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 30 хв. Включити

духовку.

З тіста зробити валик, розрізати гострим ножем на печиво товщиною 1 см

Викладати печиво на противінь з пекарським папером, зверху посипати горіхами, трохи втискаючи в печиво

Випікати печиво в заздалегідь розігрітій духовці 12 хв. при 200 град.
(Дуже важливо не перетримати печиво в духовці!!). Якщо у вас дуже потужна духовка, перевіряйте печиво через 7 хв. Перевіряємо дерев'яною паличкою: якщо суха, печиво готове.

Готове печиво можна посипати цукровою пудрою.

Тепер залишилося покликати друзів, поставити чайок і насолоджуватися печивом і спілкуванням!

Приємного апетиту!