Новини
Пикантные рыбные котлеты
Кулінарія
Мягкие сочные вкусные котлетки
Ингредиенты для «Пикантные рыбные котлеты»:
- Семга (филе) — 500 г
- Морковь — 1 шт
- Укроп (веточек) — 6
- Хлеб — 1 ломт.
- Сметана — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец белый (молотый) — по вкусу
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пикантные рыбные котлеты»:
Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарубить. Луковицу очистить, мелко нарезать. Филе семги вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку вместе с хлебом, добавить сметану. Яйцо взбить венчиком. В фарш добавить морковь, лук, укроп, яйцо, соль, перец и все хорошо перемешать.
Из фарша сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить котлеты до румяной корочки.