Пиріг з творожно-полуничною начинкою з швидкого дріжджового тіста

Захотілося пирога з полуничкою і саме з дріжджового тіста. Ось і зметикувала, що називається, на швидку руку... Вийшло дуже смачно!

Інгредієнти для «Пиріг з творожно-полуничною начинкою з швидкого дріжджового тіста»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 4 стак.
• Вода (тепла) - 1,5 стак.
• Дріжджі (сухі) - 1 пакет.
• Цукор (у тісто - 4 ст. л., у начинку - 4 ст. л.) - 8 ст. л.
• Сіль - 0,5 год.
• Олія рослинна - 0,5 стак.
• Полуниця - 500 г
• Сир (у мене був 2%) - 200 г
• Крохмаль - 1 ст. л.
• Яйце куряче (для мастила) - 1 шт

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пиріг з творожно-полуничною начинкою з швидкого дріжджового тіста»:

Воду (0,25 ст.), цукор і дріжджі змішати і поставити в тепле місце на 15 хв.

Поки наші дріжджі заграють, робимо начинку. Полуничку добре промити і очистити від хвостиків.

Потім подрібнити в блендері разом з цукром і крохмалом до стану пюре.

Сир добре розтерти виделкою, щоб не було грудочок. У мене був практично без них.

Змішати сир з полуничним пюре до однорідної маси.

А ось і наші дріжджі заграли.

Додати сіяне борошно і соняшникову олію. Все добре вимісити.

З тіста формуємо пиріг. Я це робила в роз'ємній формі, вистеленій пергаментом. І даємо постояти трохи, щоб тісто піднялося (10 хв.).

Потім заливаємо начинку. Краї я трохи підвернула всередину і змастила яйцем.

Випікаємо в розігрітій духовці до 180 градусів хвилин 40 приблизно. Поки начинка трохи схопиться. Дати пирогу охолонути і можна прикрашати за Вашим бажанням. Я прикрасила свіжою полуницею і листочками м'яти.

Приємного чаювання!