Пирог морковный

Очень любимый в нашей семье морковный пирог

Ингредиенты для «Пирог морковный»:

• Морковь (тертая) — 2 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1 стак.
• Маргарин — 100 г
• Изюм (без косточек) — 100 г
• Курага (или орехи) — 100 г
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 пач.
• Корица

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог морковный»:

2 яйца хорошо взбейте со стаканом сахара, всыпьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем или с 0, 5 ч. л. соды, растопленный маргарин 0, 5 пачки.
Добавьте в полученное тесто тeртую на мелкой терке морковь 2 стакана,
сухофрукты на выбор или всего понемногу (изюм, курагу, орехи, чернослив) - 1 стакан, немного соли и корицы.

Всe хорошенько перемешайте, пусть немного постоит - минут 5 -10.
Выложите тесто в форму, смазанную мергарином и поставьте в горячую духовку - 180 град. на 30 минут.
Проверить готовность деревянной палочкой.

Выложить на блюдо, нарезав на кусочки.
Приятного аппетита!