Пирожное с джемом

Эти пирожные известны с детства, очень лёгкие в приготовлении и такие же вкусные. На вкус очень нежные, мягкие, сливочно-творожная прослойка бесподобно сочетается с джемом. Прекрасное украшение праздничного стола, приглашаю отведать, дорогие поварята!!!

Ингредиенты для «Пирожное с джемом»:

• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар коричневый — 40 г
• Сметана — 100 мл
• Мука пшеничная / Мука — 160 г
• Ванилин — по вкусу
• Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
• Сыр творожный (в начинку) — 100 г
• Джем (в начинку, малиновый и черничный) — 50 г
• Имбирь (молотый) — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожное с джемом»:

Смешиваем яйца с сахаром, взбиваем.

Добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и сметану, взбиваем.

Добавляем просеянную муку, разрыхлитель, ванилин, имбирь молотый, перемешиваем.

Тесто получается средней густоты.

Тесто равномерно размазать по противню, застеленному бумагой или силиконовым ковриком.
Ставим в духовку, заранее разогретую до 180 С, выпекать до светло-золотистого цвета (не передерживать!), я выпекала 20 минут, вы ориентируйтесь по своей плите.

Из готового, ещё горячего коржа, вырезаем стаканом кружки.

Вот такие заготовочки для пирожного.

Остатки коржей поставить в остывающую духовку, подсушить, когда остынут, измельчить их, не до состояния панировки, а чтобы кусочки попадались. Я их просто поломала руками.
Высыпать крошки в глубокую тарелку.

Творожным сыром намазать кружочек бисквита.

Сверху намазать джемом (здесь малиновый джем) и накрыть вторым кружком, немного прижать пирожное.

А тут черничный джем, здесь также накрываем вторым кружком и немного прижимаем.

Обмазываем бока пирожного творожным сыром.

Затем берём пирожное двумя пальцами, начинаем обваливать его в крошках по периметру, прокатывая боками в тарелке.

Смазываем верх пирожного творожным сыром.

Сверху смазываем джемом.

Сверху ставим форму от печеньев и обсыпаем вокруг неё крошкой, можно и без формы, просто по краю.

Готовое пирожное убрать на пару часиков в холодильник.
Всё очень просто и вкусно из доступных продуктов, желаю вам приятного аппетита!!!