Почки с сырным соусом

Я вообще не люблю субпродукты, но готовить приходится:-) Домашним понравилось и даже для такой привереды как я, блюдо оказалось съедобным))

Ингредиенты для «Почки с сырным соусом»:

• Почки (говяжьи) — 2 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Помидор — 2 шт
• Сыр плавленый — 1 шт
• Специи (соль, смесь перцев и смесь трав)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Почки с сырным соусом»:

Почки режем небольшими кусочками и замачиваем на 3-4 часа в молоке, чтобы избавиться от запаха, затем отправляем на сковородку с небольшим количеством растительного масла.

Жарим 7-10 минут и перекладываем в кастрюлю.

Заливаем водой и добавляем сметану.

Режем лук, трем морковь и чеснок на мелкой терке.

Отправляем лук на сковородку, когда обжарится - добавляем чеснок и морковь.

Трем на терке помидоры и добавляем к луку и моркови, тушим несколько минут, солим, перчим, добавляем смесь травок и перекладываем все это в кастрюльку с почками.

Трем на мелкой терке плавленый сырок и добавляем в соус. Тушим 25-30 минут.

И подаем к столу)