Рулет ""Ням - ням""

Запеченный фарш с грибами в слоеном тесте. Этот рулетик вкусный как в горячем так и в холодном виде.

Ингредиенты для «Рулет ""Ням - ням""»:

• Фарш мясной — 500 г
• Грибы (у меня были шампиньоны) — 400 г
• Петрушка (сушеная) — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло сливочное — 40 г
• Соль (черный перец)
• Тесто слоеное — 250 г

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет ""Ням - ням""»:

Грибы нарезать тонкими кружочками,обжарить в сливочном масле примерно 10-15 минут.Остудить.

Фарш мясной соединить с желтками,мелко нарезанным луком,петрушкой.Белки взбить в пышную пену и добавить в фарш. Затем остывшие грибы и соль, перец. Все хорошо перемешать.

Тесто раскатать в тонкий пласт,выложить начинку и хорошо склеив края перевернуть рулет. Перед выпечкой проколоть ножом вернюю часть рулета. Выпекать в хорошо нагретой духовке при 200С примерно 1 час.
Рулет готов,дать пять минут остыть и нарезаем на порции.
Приятного аппетита.