Постный кекс с маком

"А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся..." (с) Для любителей плюшек и прочей выпечки, которые в то же время придерживаются поста, предлагаю постный кекс с маком. По "поиску" среди постных кексов подобного не нашла. Поэтому выкладываю, может, кто воспользуется рецептом, и кекс придется по вкусу. Рецепт я адаптировала под аэрогриль. Но изначально он для духовки.

Ингредиенты для «Постный кекс с маком»:

• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Сахар коричневый (ТМ ""Мистраль"" ) — 1 стак.
• Сок (мультифруктовый) — 1 стак.
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Мак (пищевой) — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постный кекс с маком»:

Приготовим продукты для кекса.
На фото отсутствует разрыхлитель.
Сегодня у меня сахар коричневый Демерара ТМ "Мистраль", но, вообще-то, лучше взять коричневый МЕЛКИЙ ТМ "Мистраль".
Сахар, сок и муку отмеряла стаканом на 250 гр.

В чашу, в которой будем замешивать тесто, наливаем мультифруктовый сок. Высыпаем сахар коричневый ТМ "Мистраль". Размешиваем (я размешивала венчиком) до растворения сахара.
Затем добавляем растительное масло. Размешиваем.

Постепенно подмешиваем муку + разрыхлитель.
Тесто получается густое.

В последнюю очередь добавляем мак и хорошо перемешиваем.

Выкладываем тесто в силиконовую форму.

Ставим на выпечку в аэрогриль. Аэрогриль предварительно надо прогреть, если нет специальной "кнопочки" РАЗОГРЕВ, то включить на самую высокую температуру, скорость вентилятора - высокая, время 6 минут.
После в прогретый аэрогриль поставить форму с тестом и задать программу:
температура - 205 градусов
скорость вентилятора - высокая
время - 30 минут

Готовность проверяем деревянной шпажкой. Если шпажка липкая, то еще добавить время. Если верх кекса будет пригорать, то закрыть фольгой.

Готовый кекс в аэрогриле.

Готовый кекс я присыпала сахарной пудрой.

Приятного чаепития!