Правила приготування вівсяного відвару

Відвар вівса славиться своїми очищуючими, антиоксидантними і омолоджувальними властивостями. Якщо правильно приготувати цей напій, можна надовго забути про простудні захворювання, проблеми з печінкою і шкірою.

Своєрідний вівсяний кисіль допомагає налагодити травлення і перистальтику, а також знизити рівень цукру в крові. Для того, щоб відвар був максимально корисним, необхідно використовувати тільки якісний неочищений овес.

Варіння вівса починається в прохолодній чистій воді. Воду краще спочатку відфільтрувати, або купити вже готову, бутильовану. Щоб приготувати гарячий напій, так званий, кисіль, необхідно залити неочищені вівсяні зерна водою в пропорції 1:5. Потім потрібно на повільному вогні томити склад до моменту, поки не випариться 1/3 рідини. Після цього відвар потрібно остудити і процедити. Для поліпшення смакових якостей напою можна використовувати мед. Теплий вівсяний відвар вживається по 100 мл перед їжею 4 рази на добу.

Часто несолодкий вівсяний кисіль застосовується в боротьбі з зайвою вагою. Він не тільки стимулює обмінні процеси, а й притупляє почуття голоду.

Для початку необхідно проростити неочищені зерна вівса. Для цього на дно скляної миски викладається волога марля, складена вдвічі. На марлю насипаються зерна в один шар, а зверху прикриваються другим кінцем марлі. Можна додати трохи води, щоб зерна тільки покрилися.

Коли зернятка проростуть, їх потрібно скласти в каструльку, і залити окропом у співвідношенні 1:3. Варіння здійснюється на слабкому вогні при відкритій кришці протягом 1-2 годин. Відвар буде готовий тоді, коли випариться половина рідини. Після остигання відвар потрібно процедити, а вівсяні зерна подрібнити блендером. Потім з'єднати рідину і зерна, і ще раз прокип'ятити склад. Отриманий напій зберігають у холодильнику і п'ють за 30 хвилин до прийому їжі.

Для загального омолодження організму варто приготувати наступний відвар. Можна взяти побільше інгредієнтів, щоб «еліксиру молодості» вистачило надовго. Овес і вода беруться з розрахунку 1 склянка сировини на 1 літр рідини.

Склад потрібно вскип'ятити і потомити на вогні 20-30 хвилин. Після цього каструлю з відваром обернути ковдрою і залишити на добу в теплому місці. Після наполягання, у відвар потрібно додати мед з розрахунку 30-40 г на 1 л рідини. Потім склад потрібно останній раз прокип'ятити і остудити. Готовий напій зберігати в холодильнику, перед вживанням здобрюючи його лимонним соком. Графік прийому - по 0,5 склянки перед кожним прийомом їжі (крім перекусів).

Для приготування відвару для грудничків потрібно брати не овес, а подрібнені вівсяні пластівці. Для варіння потрібна 1 склянка рідини (у воду можна додати невелику кількість грудного молока) і 1 ст.л. вівсяного борошна. Овес кип'ятиться у воді півгодини, потім додається молоко, і напій проварюється ще 5 хвилин. Дитину годують сценовим відваром з двох місяців.