Жива вода: чим корисний березовий сік

Береза - це білоствольне дерево, яке поважали і любили на Русі, присвячували йому багато віршів і душевних пісень. А все завдяки березовому соку, який є цінним продуктом, що робить сприятливий вплив на організм людини і здоров'я в цілому.

Березовий сік - це цілющий напій, подарований самою природою. Одне дерево здатне щодня виділяти близько 3 літрів соку. Крім того, що цей напій смачний, він ще й дуже корисний. Збирати сік потрібно навесні в місцях, де немає поблизу фабрик, доріг і заводів. В іншому випадку напій накопичує важкі метали. Для сора соку не годиться тонке дерево, потрібно вибирати відповідний екземпляр з великим діаметром. Пробийте невеликий отвір в сантиметрах 20 від рівня ґрунту, введіть в нього жолобок, опустіть в ємність для збору соку. В одному дереві рекомендується робити не більше чотирьох отворів.

Сік берези є багатим джерелом цукру, мікроелементів і різних вітамінів, цим і обумовлено його цілющі властивості. У напої містяться дубильні речовини, фітонциди, органічні кислоти, мінеральні речовини, фруктоза, глюкоза. Згідно з медичними дослідженнями, достатньо приймати по одній склянці соку щодня протягом трьох тижнів, щоб впоратися з авітамінозом, втомою, весняною слабкістю, розсіяністю і депресією.

Вживання цього чудодійного напою сприяє розщепленню каменів у нирках і жовчному міхурі, посиленню обмінних процесів в організмі та очищенню крові. Корисно вживати березовий сік при виразкових хворобах шлунка, захворюваннях жовчного міхура, печінки та дванадцятипалої кишки, радікуліті, артриті, туберкульозі, головному болю, зниженій кислотності, ревматизмі, цингу та бронхіті.

Натуральний сік берези підвищує опірність організму до алергічних, простудних та інфекційних захворювань, чинить протипухлинну, сечогінну та глистогінну дію. Корисно протирати березовим соком шкіру при екземах і угрях, а також для очищення і зволоження сухої шкіри. Напоєм миють голову для посилення росту волосся, появи блиску, боротьби з перхотою.

Корисне також лікування соком берези чоловічих захворювань. Щоденне вживання натурального напою вважається хорошим методом боротьби з імпотенцією. Всього лише склянка березового соку в день допоможе позбутися сонливості, дратівливості та інших явищ, супутніх чоловічому клімаксу. Здоровій людині можна пити її без обмежень, але в розумних цілях, замість будь-якого столового напою.

Зберігатися повинен сік берези в холодильнику, оскільки має властивість швидко прокисати. Можна його змішувати з іншими соками, використовувати для приготування коктейлів. На березовому соку непогано наполягати базилік, мелісу, звіробій, м'яту та інші лікарські рослини. У такому випадку корисні властивості будуть лише подвоєні.

Солодкі сиропи з соку берези не сприяють виникненню карієсу зубів, а навіть призупиняють його розвиток. Тому льодяники на основі березового соку використовують для профілактики карієсу у дітей. При ангіні та інших запальних захворюваннях у ротовій порожнині і горлі сік берези застосовують для полоскань. Щоб впоратися з хронічним ринітом слід щоранку випивати по склянці цього натурального напою.