Рагу с овощами и мясом

Плюс этого рагу в том, что мясо можно приготовить отдельно или вместе с овощным рагу. На практике получаются два отдельных блюда, которые можно совмещать с разными блюдами, улучшив их вкус. Также оно очень полезно)))

Ингредиенты для «Рагу с овощами и мясом»:

• Кабачок (можно вместо кабачка капусту 300 г) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 1 шт
• Перец сладкий — 1 шт
• Помидор — 3 шт
• Горошек зеленый (по вашему вкусу) — 2 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Свинина — 1 кг

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рагу с овощами и мясом»:

Нарезать кубиками морковь, лук, помидоры, перец, кабачок или капусту.
В кастрюлю налить растительное масло так, чтобы было прикрыто дно, и потушить в масле сначала лук с морковкой, после добавить перец и кабачок (я делала для ребенка маленького, поэтому не обжаривала, а сразу тушила в небольшом количестве воды.

Затем добавить по вкусу соль, нарезанный кубиками картофель, горошек, лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить овощное рагу до готовности картофеля. Если картофель маленький, берите 2 шт.

В конце надо добавить в овощное рагу 1 ст. ложку сметаны, так красивее блюдо становится, и яйцо

Когда блюдо будет готово, развести 1 ч. л. муки с небольшим количеством воды (50 грамм, к примеру) и вылить в рагу, перемешать. Это нужно для того, чтобы соединить все наши овощи.
Далее берете килограмм свинины, нарезаете кусочками средними, выкладываете в сковороду с водичкой и тушите под крышкой до готовности, если есть паприка, добавьте немного, в конце добавьте тертый помидор

Вот ваше блюдо и готово - 2 в 1