Равиоли, запечeнные с перцем

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Мышка-Катюша под названием ""Равиоли, запечeнные с перцем"", и иллюстрирован мной в рамках акции ""Раскраски"". Блюдо нам понравилось, правда, сначала были сомнения по поводу добавляемых овсяных хлопьев, но результат не разочаровал. И еще у меня не оказалось свежего острого перца, поэтому я использовала сушеный перец чили и вместо красного болгарского перца был желтый. В итоге получилось вкусно, сытно и не избито.

Ингредиенты для «Равиоли, запечeнные с перцем»:

• Перец болгарский (у меня желтый, крупный) — 2 шт
• Перец чили (у меня в порошке, по вкусу)
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Равиоли (хорошего качества) — 500 г
• Зелень (я использовала петрушку) — 1 пуч.
• Томатная паста — 1-2 ст. л.
• Хлопья овсяные — 1 стак.
• Сыр твердый (который хорошо плавится) — 150 г
• Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Равиоли, запечeнные с перцем»:

Сладкий перец нарезать тонкими полосками, лук полукольцами. Выложить овощи на разогретую сковороду, немного посолить, добавить перец чили, перемешать и потомить на небольшом огне минут 10.

Сыр натереть на мелкой терке, зелень измельчить.

В подсоленной воде отварить равиоли, откинуть на дуршлаг и выложить в форму для запекания. Немного воды от варки (я взяла где-то 5 столовых ложек) добавить к томатной пасте, размешать до однородного состояния и полить этим готовые равиоли.

Добавить к ним готовые овощи, измельченную зелень и овсяные хлопья, все тщательно перемешать.

Сверху обильно посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку минут на 20, чтобы сыр расплавился и немного поджарился.

Спустя 20 минут можно доставать и наслаждаться!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!