Рис на пиві

Якщо більш точно - рис з м'ясом на пиві і кавою. Смакові поєднання можуть здатися незвичайними, але в підсумку виходить дуже цікава і смачна страва. За рецепт спасибі мамі моєї шкільної подруги - Людмилі Володимирівні.

Інгредієнти для «Рис на пиві»:

• Свинина - 0,5 кг
• Ріс - 0,5 стак.
• Пиво світле/Пиво - 1 стак.
• Кукурудза (консервована) - 0,5 бан.
• Горошек зелений (консервований) - 0,5 бан.
• Перець болгарський (червоний) - 1 шт
• Хліб (житній) - 1 ломт.
• Кава натуральна (мелена) - 1 ч. л.
• Цедра лимона (разом із соком) - 1 ст. л.
• Часник - 5 зуб.
• Олія рослинна (для смаження)
• Сіль (за смаком)
• Перець чорний (мелений; до смаку)

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Рис на пиві»:

Рис промити, залити теплою водою і залишити на 1 годину.

Кава заварити 1\4 склянки окропу, настояти 5 хвилин, процедити.
Часник дрібно нарізати, обсмажити 1-2 хвилини на сковороді. Додати нарізану кубиками свинину. Смажити 7 хвилин.

Подрібнити в блендері 1\4 лимона разом з цедрою (не забудьте видалити кісточки).

До м'яса додати каву і пиво, варити на слабкому вогні 10 хвилин.

Додати цедру лимона і м'якіш хліба. Посолити, поперчити до смаку. Варити на слабкому вогні ще 20 хвилин.

На окремій сковороді злегка обсмажити горошок, кукурудзу, нарізаний шматочками перець.

Додати рис.

Залити водою, посолити, поперчити до смаку. Варити на слабкому вогні до готовності рису.

Готовий рис з'єднати з м'ясом, потримати на вогні 1-2 хвилини і подавати.