Ріжок з сиром

ТвоРожок - ріжок з сиром. Смачний і легкий десерт, схожий на морозиво, обов'язково приверне увагу малюків. Приготування ріжків дуже просте і не потребуватиме багато часу, ріжки з сиром з легкістю може приготувати будь-яка господарка. Гідний десерт для святкового столу і відмінний сюрприз дітворі.

Інгредієнти для «Ріжок з сиром»:

• Яйце куряче (для тесту) - 2 шт
• Цукрова пудра (для тесту - 25 г, для начинки - 100 г) - 125 г
• Молоко (для тесту) - 1/2 стак.
• Борошно пшеничне/Борошно (для тесту) - 1 стак.
• Сода (для тесту) - 1/2 ч. л.
• Сир (для начинки) - 1 пач.
• Варення (для начинки) - 3 ст. л.
• Вершки (для начинки) - 100 мл
• Желатін (для начинки) - 1 пакет.
• Шоколад темний - 1 шт

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Ріжок з сиром»:

Робимо вафельне тісто для ріжків.
Збиваємо яйця з цукровою пудрою.

Вливаємо молоко.

Змішуємо соду з мукой.
- Що таке сода? Треба спробувати!

Додаємо борошно

І збиваємо.

На противагу, змащену олією, виливаємо 1-2 ст. л. тесту, формуючи гуртки. На одному противнику можна випікати по 2-4 ріжка, залежно від їх розміру. Випікати 7-10 хв, перевернувши один раз. Ви можете зробити ріжки в електровафельниці.

Готові гарячі вафлі знімаємо з противня і швиденько скочуємо їх у вигляді ріжків.

Робимо начинку для ріжків.
Сир розминаємо виделкою.

Додаємо варення (ми взяли брусничне), пробуємо. Якщо сир недостатньо солодкий, то можна додати цукрову пудру і перемішуємо.

Желатин розводимо вершками і залишаємо на 40 хв. Коли він набухне, розігріваємо його, не доводячи до кипіння, до повного розчинення.

Вливаємо вершки з желатином у сир і перемішуємо.

Розтоплюємо шоколад на водяній лазні, остужаємо і змащуємо внутрішню сторону ріжків. Прибираємо ріжки в холодильник на кілька хвилин, щоб шоколад застиг.

Потім заповнюємо ріжки творожною сумішшю.

Покриваємо зверху шоколадом. І з нетерпінням чекаємо, зовсім трохи, поки вони охолоджуються в холодильнику.

Ось наші ріжки з сиром!