Ризотто с овощами по-сицилийски

Рецепт ризотто с овощами по-сицилийски от ТМ ЕКО.

Ингредиенты для «Ризотто с овощами по-сицилийски»:

• Ассорти овощное (Овощи по-сицилийски ЕКО) — 3 ст. л.
• Рис — 4 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Бульон (грибной) — 200 мл
• Базилик (красный) — по вкусу
• Петрушка — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ризотто с овощами по-сицилийски»:

Разогреть сотейник и влить растительное масло. Чеснок раздавить и добавить в сотейник. Добавить рис (сухой), обжарить его в масле 2-3 минуты. Вынуть чеснок, в рис добавить 1/2 чашки грибного бульона. Уваривать до готовности, при необходимости добавляя еще жидкости. Добавить овощи по-сицилийски от ЕКО. Постоянно помешивая прогреть и выложить в тарелку. Подавать украсив зеленью.