Рубленая сельдь с орехами

Селедочный паштет. За фото спасибо поваренку yuvl.

Ингредиенты для «Рубленая сельдь с орехами»:

• Сельдь (1-2 шт) — 1 шт
• Молоко (для вымачивания сельди)
• Яблоко — 1 шт
• Яйцо куриное (2-3 шт) — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Орехи грецкие (10-15 шт) — 10 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рубленая сельдь с орехами»:

1-2 мясистые жирные сельди очистить от внутренностей и замочить в молоке минут на 30-40. Затем снять кожицу и убрать все кости.
Вместе с яблоком, очищенным от кожицы, крутым яйцом (2-3 ), луковицей и ядрами 10-15 грецких орехов пропустить филе сельди через мясорубку.
Полученную смесь перемешать и выложить в селeдочницу в виде рыбки.