Рулет мясной ""Калейдоскоп""

Любимое блюдо! Вкусно, быстро, красиво!!!

Ингредиенты для «Рулет мясной ""Калейдоскоп""»:

• Телятина ( та часть, что называется пашина) — 1 кг
• Шпинат (можно замороженный) — 200 г
• Морковь — 2 шт
• Сметана — 150 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет мясной ""Калейдоскоп""»:

Мясо хорошо промываем и слегка отбиваем. Натираем любыми специями для мяса ( я натираю сухим чесноком и базиликом), солим и обмазываем сметаной, оставляем на 2 часа. Шпинат и натертую на крупной терке морковь тушим на сковородке со сливочным маслом - это будет начинка. Достаем наше мясо, начинку равномерно наносим на мясо и сворачиваем в рулет крепко связываем ниткой. Натираем обильно сметаной заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 2 часа. В течении запекания ( каждые 30 минут) разворачиваем фольгу и поливаем образовавшимся соком). За 15 минут до окончания приготовления открываем фольгу полностью. Приятного аппетита!!!!