Рулет ""Полный улeт""

Картошка с грибами в хрустящей куриной кожице.

Ингредиенты для «Рулет ""Полный улeт""»:

• Цыпленок
• Картофель — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Грибы (у меня белые замороженные) — 200 г
• Жир (он был возле гузки)
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Специи
• Масло растительное

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет ""Полный улeт""»:

Приготовить кожу цыпленка. Разрезать по грудной косточке, аккуратно снять кожу, подрезая, где необходимо. У меня это заняло 15 минут. Крылья не трогаем - они изображают улёт :D

Замороженные грибы немного разморозить, смолоть в комбайне вместе с куриным жиром.
Разогреть сковородку, обжарить эту смесь. Мелко натереть лук, обжарить, добавить туда же грибы и сметану, протушить пару минут. Убрать.
Натереть на мелкой терке картофель, смешать с луково-грибной смесью, заправить солью-перцем-приправами и смешать с сырым яйцом.
В кожу разложить начинку

Свернуть и аккуратно скрепить зубочистками.

Выпекать в предварительно нагретой духовке при 200 °C примерно 1,5 часа.
Можно сервировать горячими и холодными. Не забудьте, что надо удалить зубочистки.
Я разделила его на 2 части.

Нарезать вдоль как рулет (у меня фото разрезика нету)