Рулетики из ветчины

На сайте есть с десяток или даже немного больше рецептов рулетиков из ветчины. Вообще-то, поисковик по запросу выдал 42 рецепта, но 2/3 из них - это какие-то другие рулетики, не из ветчины. А вот в рулетиках из ветчины такой начинки, какую предлагаю я, нет. Так что, примите вариант. Вчера на праздничном столе рецепт пользовался большим успехом.

Ингредиенты для «Рулетики из ветчины»:

• Ветчина (или карбонат) — 15 ломт.
• Сыр сливочный (творожный, типа Альметте, Вуко и т.д.) — 2 упак.
• Чеснок (или 2, по вкусу) — 1 зуб.
• Перец болгарский (желтый и красный, по ) — 1/4 шт
• Зелень (укропа и петрушки)
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Лук красный (маленький) — 2 шт
• Сок лимонный (или уксус яблочный) — 1 ст. л.
• Вода газированная — 1 стак.
• Яйцо перепелиное (для украшения) — 4 шт
• Помидоры черри (для украшения)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулетики из ветчины»:

Ветчина или карбонат, нарезанные на тонкие ломтики.

Сыр растереть с солью, добавить измельченный чеснок, зелень и нарезанный очень маленькими кусочками перец.

Смесь хорошо перемешать, уложить на край ломтиков ветчины в виде валика

И свернуть рулетики.

Лук нарезать тонкими полуколечками, залить газированной минеральной водой с добавлением лимонного сока или яблочного уксуса на 15-20 минут. Затем маринад слить, а лук отжать.

Плоское блюдо застелить листьями салата, выложить лук.

Сверху расположить рулетики и украсить половинками перепелиных яиц, помидорчиками черри и зеленью.

Приятного аппетита!!!