Рулетики со взбитыми сливками и джемом

Предлагаю еще один рецепт быстрой и простой выпечки. Обычно я делаю такие рулетики со свежими абрикосами, но сейчас зима, ароматные абрикосы достать сложно, и я использовала в рецепте абрикосовый джем от "Махеев". Результат меня очень порадовал: нежный и ароматный джем отлично сочетается с бисквитом и сливками. Попробуйте!

Ингредиенты для «Рулетики со взбитыми сливками и джемом»:

• Яйцо куриное (крупных) — 3 шт
• Сахар — 1/3 стак.
• Крахмал — 1 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 1/3 стак.
• Джем абрикосовый (Махеев) — 1/2 стак.
• Сливки (250 мл. жирностью от 33%) — 1 стак.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулетики со взбитыми сливками и джемом»:

Итак, собираем продукты.

Хорошенько взбиваем яйца с сахаром (не менее 5 минут). Затем добавляем крахмал и муку, хорошенько перемешиваем, чтобы избежать комков.

Выливаем тесто на смазанный маслом противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 7. На это кол-во ингредиентов я взяла противень где-то 27х37 см. Нам необходимо, чтобы бисквит был тонким.

Сливки взбиваем до состояния мягкого сливочного масла.

Подмешиваем к ним джем абрикосовый (Махеев) и пакетик загустителя для сливок (если сливки большой жирности, более 35% - это не обязательно). Убираем в холодильник.

Достаем наш бисквит, быстренько разрезаем его на прямоугольники примерно 6х12см, закатываем в рулет, пока бисквит не остыл.

Далее выкладывает на рулетики крем и снова скатываем.

Наш десерт готов.

Приятного аппетита и будьте здоровы!