Рыба на пару "Просто, вкусно, полезно"

Сейчас мой сынишка в том красивом возрасте, когда есть он предпочитает то, что ест мама с папой! Соответственно, режим "правильное питание" включен у нас постоянно! Предлагаю вашему вниманию простой, быстрый, полезный и очень вкусный завтрак для всей семьи! Хотя, почему только завтрак? Такой рыбкой можно с легкой совестью и поужинать!

Ингредиенты для «Рыба на пару "Просто, вкусно, полезно"»:

• Лосось (филе) — 100 г
• Шпинат — 0,5 пуч.
• Яйцо перепелиное — 3 шт
• Сливки — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Масло сливочное (для смазки формочки)
• Сок лимонный — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Программа: На пару (15 минут)

Рецепт «Рыба на пару "Просто, вкусно, полезно"»:

Для начала необходимо найти подходящую формочку для запекания. Это может быть несколько маленьких (по количеству едоков) или одна большая. Я делала в маленькой, привожу раскладку на 1 порцию.
Смазываем сливочным маслом формочку

Лосось нарезаем пластами шириной около 1 см, выкладываем формочку рыбой. Перчим и солим по вкусу (я не солю, но это мне так нравится, да и ребенку количество соли необходимо регулировать)

Слегка сбрызгиваем нашу рыбу лимонным соком (я добавляю около 1 ч. л.)

Если у вас есть свежий шпинат - я вас поздравляю - промойте его хорошо, обсушите и измельчите. Если у вас шпинат замороженный (как у меня), разморозьте, слейте лишнюю жидкость и измельчите. Выложите шпинат на рыбу.

Аккуратно добавьте перепелиные яйца (тут их количество зависит от формы, в мою чудесно поместилось 3). При отсутствии перепелиных яиц и наличии куриных - смело можно заменить ))

Аккуратно слейте сливки.
Готовим мы нашу рыбку в мультиварке Vitek VT-4211 W.
Наливаем необходимое количество воды, в чашу пароварки устанавливаем наши формочки с рыбой и...

... устанавливаем режим "НА ПАРУ" для рыбы на 15 минут

По истечении времени аккуратно (не обожгитесь паром) достаем наши формочки с рыбой.
Кстати, холодная - эта рыбка - тоже очень даже замечательно вкусная!

Приятного вам аппетита!!!