Рыба с овощами на коньяке
Кулінарія
Очень вкусная и нежная рыба вместе с гарниром.
Ингредиенты для «Рыба с овощами на коньяке»:
- Сыр твердый — 100 г
- Коньяк — 70-100 мл
- Лук репчатый — 1-2 шт
- Морковь — 1-2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Картофель — 600 г
- Рыба (свежая) — 1 кг
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Специи
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рыба с овощами на коньяке»:
Разделить рыбу на порционные кусочки,
Обвалять в муке
И обжарить на растительном масле.
Когда рыбка поджарится, переложить еe в блюдо для запекания, а на еe место овощи (картошку нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тeрке, лук мелко нарезать).
Овощи жарить на слабом огне до готовности,
Затем переложить их поверх рыбы, полить коньяком,
Посыпать тeртым сыром и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 мин.
При подаче на стол можно посыпать зеленью.