Салат ""Фасоль & Со""

Салат этот очень прост. Не требуется ни особых усилий, ни каких-либо экзотических продуктов. Но результат замечательный. Такой салат можно делать и из картофеля.

Ингредиенты для «Салат ""Фасоль & Со""»:

• Фасоль (красная) — 1 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Кунжут — 15 г
• Уксус (яблочный) — 1-1,5 ст. л.
• Перец чили (по вкусу)
• Соевый соус — 3-4 ст. л.
• Сахар (тростниковый, без горки) — 1 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат ""Фасоль & Со""»:

Фасоль нужно предварительно замочить (я делаю это на ночь) и затем отварить.

Кунжут немного обжарить на сухой сковороде.

Лук нарезать полукольцами.

Чеснок - пластинками, перец - соломкой.

Лук выложить в разогретую сковороду и обжаривать примерно 2 минуты. Затем добавить чеснок и перец и продолжить обжаривание еще 3-4 минуты.

Соевый соус смешать с сахаром и подогреть до растворения последнего. Влить туда яблочный уксус (у меня домашнего ""производства"") и добавить кунжут.

Фасоль смешать с обжаренными овощами и полить соусом. Дать постоять 30 минут. И подавать к столу.

[size=14]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]