Салат из маринованного перца

Салат как нельзя лучше подойдет как на постный стол, так и просто для легкого и вкусного женского ужина. Почему женского, да потому, что, во-первых, наши дорогие мужчины в большинстве своем не представляют своего существования без мяса, а, во-вторых, и это уже лично мое мнение, что салат очень женский, хотя мой мужчина с удовольствием тоже им поужинал, правда, добавив в компанию любимое мяско.

Ингредиенты для «Салат из маринованного перца»:

• Перец болгарский (маринованный) — 4-5 шт
• Яблоко (крупное) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Зелень (свежая - петрушка, укроп) — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из маринованного перца»:

Вот такой нехитрый набор продуктов необходим нам для салата. К сожалению, свой перец у меня закончился, и пришлось воспользоваться магазинным.

С перца слить жидкость и нарезать его узкими полосками или кубиками, тут что уж кому нравится.

Лук нарезать тонкими кольцами, а яблоко натереть на крупной терке.

Зелень также мелко нарезать, я взяла укроп.

Смешиваем все ингредиенты, заправляем растительным маслом, солим и перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.

Салат готов, выкладываем в салатник и наслаждаемся легким и полезным ужином (обедом, завтраком).

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5325