Салат ""Кобб""

Рецепт из июльского номера журнала ""Гастроном"". Простой, но красивый, вкусный и насыщенный салат. Эффектно смотрится на столе.

Ингредиенты для «Салат ""Кобб""»:

• Филе куриное — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Авокадо (спелое) — 1 шт
• Сыр голубой (с плесенью) — 40 г
• Бекон — 6 ломт.
• Помидор — 1 шт
• Масло оливковое
• Сок лимонный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат ""Кобб""»:

1. Яйца сварить вкрутую, мелко порубить.
2. Бекон пожарить с обеих сторон на сухой сковороде, выложить на бумажное полотенце, остудить, порезать.
3. Сыр раскрошить.
4. Авокадо (оно должно быть спелым, если оно недозрелое, его нужно заранее положить в бумажный пакет вместе с яблоком и оставить там на пару дней в сухом и темном месте, не в холодильнике) очистить, нарезать мелкими кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
5. Помидор тоже нарезать кубиком.
6. Куриное филе (у меня готовый куриный рулет) мелко порезать.
7. Салатные листья порвать руками.
8. Все ингредиенты выложить на блюде длинными полосками, посолить, поперчить, полить маслом.