Салат "Тереза"

Наступила замечательная пора, когда готовить можно из свежевыращенных овощей и фруктов. Увидела на рынке молоденькую цветную капусту и вспомнила салат, которым меня угощала подруга из Варшавы, в ее честь и назван. Итак, пробуем!

Ингредиенты для «Салат "Тереза"»:

• Капуста цветная — 500 г
• Помидор (средние) — 4 шт
• Чеснок (молодой) — 3 зуб.
• Укроп (свежий) — 1 пуч.
• Майонез (или сметана) — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Тереза"»:

Совсем небольшое количество продуктов нам понадобится для приготовления этого замечательного салатика=))

Разберём цветную капусту на соцветия, а в это время на плите закипает вода для неё.

Отвариваем наши соцветия в кипящей воде 4-5 мин. Это очень важно!!! Главное не переварить, капуста должна слегка похрустывать=))

Чтобы долго не ждать, пока отварная капусточка остынет, обдаем её холодной водой. И пока она остывает, режем дольками, крупно, помидоры, крупно укроп, и чистим чесночок.

Остывшую капусту кладем в глубокую салатницу, крупные соцветия можно разрезать на четвертинки или пополам.

На капусту выдавливаем прессом чеснок, добавляем помидоры. По желанию поливаем майонезом или сметаной. Я полила майонезом, так как моя дочь этот салат любит именно с ним, посыпать укропом =))

Вот такой замечательный салатик к моим "Пальчикам из форели" получился (а это следующий рецепт) =))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)))

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758