Шампиньоны с персидской чечевицей

В Великий пост есть дни, когда предписывается есть горячую пищи, но без масла. Для себя я придумала блюдо из шампиньонов с персидской чечевицей. Масла в нем нет ни капли, но вкус от этого не страдает! Готовить быстро и нехлопотно.

Ингредиенты для «Шампиньоны с персидской чечевицей»:

• Чечевица (желательно персидская компании "Мистраль") — 120 г
• Шампиньоны (крупных) — 4 шт
• Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
• Соевый соус — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шампиньоны с персидской чечевицей»:

Основных ингредиентов у нас всего два. Это персидская чечевица компании "Мистраль" и шампиньоны.

У шампиньонов удалить ножки и мелко их нарезать.

Сварить чечевицу по инструкции на упаковке (1:2, варить 10 минут) с добавлением мелко нарезанной луковицы и почти до полного выпаривания воды. Чуть подсолить.

Нарезанные ножки грибов добавить в сваренную чечевицу, можно добавить соевый соус и, если считаете необходимым, любимые специи (немного)

Шампиньоны смазать соевым соусом (или просто посолить и поперчить), начинить чечевицей.
Каждый положить в мешочек из фольги.

Поставить мешочки в сковороду или другую огнеупорную форму и поставить на 15 минут в хорошо разогретую духовку.
Важно не передержать, чтобы не выпарился сок, выделившийся из грибов. (Думаю, в горшочках тоже будет сочно и вкусно!)

Вот и все. Можно трапезничать!

На запах даже кошка прибежала!