Шоколадное печенье с лимоном и лавандой

Рассыпчатое, шоколадное печенье с тонкой ноткой лимона и лаванды станет прекрасным дополнением к чашечке кофе или чая.

Ингредиенты для «Шоколадное печенье с лимоном и лавандой»:

• Мука пшеничная / Мука — 150 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар коричневый (Мистраль 50 г в тесто и 30 г для обсыпки) — 80 г
• Лаванда (Сухих цветов, а также 1 ст. ложка сиропа из лаванды (необязательно)) — 1 ч. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепот.
• Цедра лимона — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадное печенье с лимоном и лавандой»:

С лимона снять цедру. Цветы лаванды отделить от веточек.

Муку просеять в чашку, добавить соль, нарезанное кубиками масло. Добавить сахар.

Добавить цветы лаванды и лавандовый сироп. Добавить цедру, какао. Замесить тесто.

Сформировать "колбаску", завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час. Затем достать тесто из холодильника, обвалять в сахаре, нарезать.

Противень застелить пергаментом, выложить печенье. Духовку разогреть до 180 С. Печь печенье примерно 20 минут. Остудить и наслаждаться.

Приятного аппетита!