Шоколадный кекс с вареньем

Кто бы мог подумать, что из минимума продуктов, при минимальных затратах времени и сил можно сделать вкуснейший ароматный кекс? Шоколадный вкус прекрасно сочетается с кислинкой от варенья!

Ингредиенты для «Шоколадный кекс с вареньем»:

• Сода — 1 ч. л.
• Корица — 1/3 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко (в выпечке прекрасно заменяется 1/3 стак. сухого молока и 2/3 стак. воды) — 1 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Сахар (можно неполный стакан, если варенье сладкое) — 1 стак.
• Какао-порошок — 2-3 ст. л.
• Варенье (густое, лучше с кислинкой) — 6-7 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный кекс с вареньем»:

Все компоненты перемешиваем, лучше взбить в комбайне или миксером, тесто получается как густая сметана.
Выливаем в смазанную маслом форму – лучше взять глубокую, так как кекс сильно поднимется, примерно раза в три.
Ставим в разогретую духовку, выпекаем при 180*C oколо 1 часа. Готовность проверяем деревянной лучинкой, она должна быть сухой.