Сладкая колбаса ""Баунти""

Это шоколадно-кокосовая колбаска. Мой муж обожает подобные штучки без выпечки. А мне не нравится, что почти во всех рецептах много масла. Поэтому я собрала свой вариант из 3 -х разных рецептов, во-первых, пропорции уменьшила, во-вторых, убавила количество масла, а что получилось - предлагаю на ваш суд.

Ингредиенты для «Сладкая колбаса ""Баунти""»:

• Печенье (для шоколадного слоя, у меня кокосовое) — 200 г
• Вода (для шоколадного слоя) — 1/2 стак.
• Сахар (для шоколадного слоя) — 1/2 стак.
• Какао-порошок (для шоколадного слоя) — 2 ст. л.
• Коньяк (для шоколадного слоя, у меня было вино, но можно без алкоголя вообще) — 1 ч. л.
• Стружка кокосовая (для белого слоя, у меня 2 пачки по 40 гр) — 80 г
• Масло сливочное (для белого слоя) — 80 г
• Сахарная пудра (для белого слоя) — 80 г

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сладкая колбаса ""Баунти""»:

Вот так я поломала печенье. Рядом пачка из-под него - печенье с кокосовым ароматом.

Печенье поломать (как на картинке, чтоб были крупные кусочки).
В отдельную кастрюлю влить воду, коньяк, всыпать сахар и какао и все довести до кипения (чтобы сахар растворился).
Массу влить в печенье и замесить шоколадное тесто. Внимание!!! Мне хватило и половины жидкости, так что вливать какао-массу нужно понемногу. Я думаю, зависит от печенья - у меня оно очень нежное и быстро растворилось.
Шоколадный слой распределить на пергаментной бумаге (можно бумагу смазать маслом, но у меня ничего и так не пристало).
Сделать белый слой - смешать мягкое масло, кокосовую стружку и сахарную пудру. Распределить белый слой на шоколадном, закрутить в рулет и отправить в морозилку на полчаса.
Потом вынуть, порезать на кусочки и наслаждаться.
Приятного аппетита!