Сливочный сыр ""Крим-чиз""

Если невозможно купить сыр «Крим-чиз», не беда, его можно сделать и в домашних условиях. Предлагаю этот рецепт. Пробовала разные способы достичь определенного сходства с оригиналом сыра «Крим-чиз» и сделала свой рецепт. Методом проб и ошибок, я поняла, что для этого сыра оптимальна сметана с 20 % жирности. Именно, только с таким процентом, хорошо выделяется сыворотка, поэтому, в конечном итоге получается настоящий сливочный сыр ""Крим-чиз"". Попробуйте, вы не пожалеете! И цена не такая «кусачая». Минимум усилий, а какой результат!

Ингредиенты для «Сливочный сыр ""Крим-чиз""»:

• Сметана (20 %) — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливочный сыр ""Крим-чиз""»:

Приготовить сметану и марлю, лучше в 4-е слоя.

Вылить сметану, завязать марлю узлом и подвесить, чтобы стекала сыворотка.

Лучше на сутки (как только перестанет стекать сыворотка, можно снимать). Развернуть марлю, достать сыр и убрать в холодильник до полного остывания (в морозильник не класть!)

Через два часа сливочный сыр ""крим-чиз"" готов!