Соте с курицей по-зимнему

А вот почему по зимнему!! Берeм замороженные овощи ""Соте"" и очень быстренько готовим и угощаем родных и близких. Как по мне, так вкусно получается, однозначно.

Ингредиенты для «Соте с курицей по-зимнему»:

• Ассорти овощное (""Соте"" замороженное) — 600-900 г
• Курица (голень или бедро) — 4-6 шт
• Перец болгарский (можно замороженный) — 3-4 шт
• Лук репчатый (средний) — 4-5 шт
• Томатная паста (можно соус, но в 2 раза больше) — 1-2 ст. л.
• Мед (натуральный, можно любой) — 2 ст. л.
• Приправа (сухие: кардамон, базилик, хмели-сунели) — 0.25 ч. л.
• Чеснок (чищеный) — 4-6 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки можно любое, но лучше оливковое) — 4 ст. л.
• Бульон (или вода, бульон у меня заморожен впрок ) — 500-600 г
• Кубик бульонный (если нет бульона) — 2 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соте с курицей по-зимнему»:

В самом начале берeм курицу, укладываем еe в посуду, на курицу высыпаем все приправы и немного каменной соли, тщательно перемешиваем, затем добавляем мeд и измельченный чеснок, опять тщательно перемешиваем отставляем на15 -20 минут мариноваться. А пока чистим, а затем режем лук и перец, режем их на крупные квадраты. Выкладываем замороженные овощи ""Соте"" на сковородку с добавлением пары ложек масла, размораживаем и обжариваем до полуготовности, откладываем в сторону. В глубокую кастрюлю наливаем воду и кубик бульонный, а лучше бульон, и ставим на средний огонь, чтобы закипело, а пока. В освободившуюся сковородку выкладываем промаринованную курочку и пару ложек масла, на большом огне обжариваем еe по 2 -3 минуты с каждой стороны, потом добавляем лук, доводим его до прозрачности, не забывая переворачивать курочку, добавляем болгарский перец, обжариваем 4 -5 минут. В закипевшую жидкость перекладываем всe из сковородки, покипит 5 -7 минут, перекладываем овощи ""Соте"" и всe, что осталось после маринования курочки, солим, перчим по вкусу, доводим до кипения, делаем маленький огонь, и через 15 мин. ""Соте"" готовое!!! Извиняюсь, за такой длинный рецепт и, тем не менее, выкладываю, попробуйте.