Спекотне з грибами «Горщики-грибочки»

Ну, ось і осінь прийшла... Для мене це не найлегша пора року - стає холодно, закінчуються канікули і настає пора їхати з дому на навчання, розлучатися з рідними... Але все ж осінь чудова пора - стільки яскравих фарб навколо, прозоре повітря і прекрасне бабине літо! Приємно піти в ліс, назбирати грибів і створити щось смачне для всієї родини! Пропоную рецепт з осінніх дарів на конкурс «Осіннє танго»

Інгредієнти для «Спекотне з грибами» Горщики-грибочки «»:

• Свинина - 300 г
• Гриби (лісові, у мене - моховики, чуток маслят і лисичок) - 200 г
• Морква (велика) - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Кабачок (якщо великий, можна взяти половину) - 1 шт
• Бульйон - 2 стак.
• Борошно пшеничне/Борошно (для тесту) - 1 стак.
• Сир твердий (для тесту) - 100 г
• Вода (для тесту) - 100 мл
• Яйце куряче (1 для тесту, 1 для змащування) - 2 шт
• Сметана - 8 ст. л.
• Картопля - 7-8 шт

Час приготування: 80 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Спекотне з грибами» Горщики-грибочки «»:

Насамперед йдемо в ліс і збираємо гриби, насолоджуючись чудовою теплою погодою, прозорим повітрям і природою
!
Звичайно, за грибами можна відправитися і в найближчий магазин

Тепер слід почистити і помити гарненько гриби! Відкинути на дуршлаг.

Потім заливаємо гриби підсоленою водою і ставимо варитися до кипіння. Як закиплять, тримаємо на плиті хвилин 10-15.

Поки варяться гриби, займемося овочами! Моркву ріжемо крупно.

Кабачок чистимо від шкірки і теж ріжемо не особливо дрібно.

Картопля ріжемо великими шматочками

Гриби зварилися! Залишаємо
їх поки відпочивати!

Свинину ріжемо шматочками середнього розміру.

Обсмажуємо м'ясо до напівготовності.

Гриби теж оскаржуємо з цибулею.

Додаємо дві ложки сметани і трохи води.

Гасимо 5 хвилин.

Морква і кабачок гасимо приблизно 5 хвилин.

Тепер починаємо наповнювати наші горщики
!

Потім - м'ясо

Наступними йдуть кабачок і морква

Ну і, нарешті, картопля! Додаємо бульйон і ложку сметани
!

Тепер приготуємо кришечки - борошно, яйце і натертий сир змішаємо і приготуємо тісто
!

Розкатуємо тісто

Накриваємо горщик і акуратно обрізаємо надлишки.

Акуратно копаємо краї. Ось що виходить!

Змащуємо кришечки яйцем і відправляємо наші горщики-грибочки в духовку на 40-45 хвилин.

Виходять вони ось такі!

А ось на тарілочці!