Суп из маша с бараниной

Очень вкусный, сытный и ароматный супчик

Ингредиенты для «Суп из маша с бараниной»:

• Петрушка — 50 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Маш — 150 г
• Баранина — 300 г
• Специи

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп из маша с бараниной»:

На ночь замачиваем промытый маш в холодной воде.
Наливаем воду в кастрюлю, кладем маш и ставим на плиту. Варить на среднем огне 3 -4 часа вместе с отваренной заранее бараниной (мякотью). Я накануне запекала баранину в духовке (ногу) и мясо срезала с нее.
Через 3 часа добавляем обжаренный с морковью лук, специи и солим. Варим еще 30 минут и выключаем.
Зелень можно добавить в кастрюлю или в каждую тарелку. Я советую не варить на бараньем бульоне, а все-таки добавить уже отварное или запеченное мясо. Так аромат еще более приятный и не очень жирный супчик получается.
Приятного аппетита!