Суп из шлифованной фасоли с шампиньонами

Из фасоли получается сытный суп, она является привычным и доступным продуктом питания, а главным её достоинством является высокое содержание белка, и если использовать шлифованную фасоль, то достаточно 30 минут, чтобы довести её до готовности без предварительного замачивания - это значительно сэкономит Ваше время.

Ингредиенты для «Суп из шлифованной фасоли с шампиньонами»:

• Масло растительное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Фасоль — 1 стак.
• Шампиньоны — 360 г
• Мясо — 300 г
• Бульон — 1.2 л
• Соль — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Сметана — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп из шлифованной фасоли с шампиньонами»:

Морковь крупно шинкуем и жарим на растительном масле 3 минуты.

Картофель нарезаем соломкой и добавляем к моркови.

Фасоль промываем, сливаем воду и добавляем к овощам.

Грибы не размораживаем и кладем в кастрюлю.

Следующим этапом режим готовое мясо на порционные кусочки и добавим к остальным ингредиентам.

Заливаем всё готовым мясным бульоном, доводим до кипения и варим 30 минут.

Подаём горячим со сметаной и зеленью. Приятного аппетита.