Суп клёцко-котлетный

Вот решила приготовить суп, дома была лишь куриная грудка.. Дочка не очень любит белое мясо, а хотелось угодить всем.

Ингредиенты для «Суп клёцко-котлетный»:

• Картофель — 4 шт
• Морковь — 2 шт
• Лук белый (в клецки - 1шт; в суп - 1шт) — 2 шт
• Специи (соль, перец по вкусу)
• Грудка куриная — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Пшено — 80 г
• Крупа манная — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп клёцко-котлетный»:

Делаем клецки: грудку, лук и чеснок пропустить через мясорубку.
Добавить специи, яйцо и манку. Перемешать и поставить на полчаса в холодильник.

Теперь чистим и режем кубиками овощи. Картошку ставим варить.

Добавляем пшенку.

Достаем фарш из холодильника и ложечкой выкладываем маленькие котлетки на горячую сковородку с небольшим количеством масла (можно за 10-15 минут до окончания варки супа бросить их в кастрюлю, не обжаривая).

Получаются вот такие котлетки. Выкладываем их на тарелку.

В этой же сковородке обжариваем лук с морковкой.

Когда картошка уже почти сварилась, выкладываем туда лук с морковкой, клецки и варим еще минут 10.

Даем ему немного настояться и подаем.