Суп с блинчиками

Очень понравился этот супчик. Единственный минус, долго его нельзя хранить.

Ингредиенты для «Суп с блинчиками»:

• Мясо (свинина или говядина) — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь (по-корейски) — 100 г
• Соль (по вкусу)
• Молоко (для блинов) — 1 стак.
• Яйцо куриное (для блинов) — 1 шт
• Сода (щепотка (для блинов))
• Мука пшеничная / Мука (для блинов) — 1,5-2 стак.
• Зелень (для блинов)
• Масло растительное (для блинов) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп с блинчиками»:

Мясо нарезать на небольшие кусочки, добавить целую головку луковицы, через 30 мин. лук удалить.

Добавить морковь по корейски и варить бульон еще 10 мин. (посолить по вкусу)

Приготовить блинчики, сначала взбиваем яйца, всыпаем постепенно муку, соду. Когда мука впитается и получится однообразная масса, начинаем постепенно вливать молоко, растительное масло и тщательно перемешивать (сначала мука, потом молоко – тогда комочков не будет). Добавить в тесто измельченную зелень.

При желании можете воспользоваться своим проверенном рецептом блинчиков (на воде, кефире и т. д.)

Готовые блинчики свернуть рулетом и нарезать колечками (пока я их жарила, у меня их подъедали со сметаной)

Нарезанные блинчики положить в каждую тарелку с супом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!