Суп сливочно-грибной с гречкой

Насыщенный грибной вкус смягчается сливочным сыром и подчeркивается гречкой. Готовлю очень часто. По-моему, удачная комбинация продуктов.

Ингредиенты для «Суп сливочно-грибной с гречкой»:

• Картофель — 2 шт
• Грибы (свежие, у меня шампиньоны) — 200 г
• Крупа гречневая — 1/2 стак.
• Сыр плавленый (например, "Янтарь") — 100 г
• Зелень — 2 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп сливочно-грибной с гречкой»:

В бульон кладем картофель, нарезанный кубиками, гречку и грибы (целыми, если мелкие, или половинки/четвертинки). Варим до готовности. Кладeм сыр, постоянно помешивая, чтобы не прилип ко дну. Ждeм, пока закипит. И готово! Выключаем и посыпаем зеленью...