Сыр, запеченный в «шубке»

Просто восхитительное сочетание мягкого теплого сыра с запеченной корочкой бекона. В дополнение с салатом…………просто праздник.

Ингредиенты для «Сыр, запеченный в «шубке»»:

• Листья салата / Салат (зеленый) — 250 г
• Сыр козий (мягкий, у меня ""Crottins de Cbevre"") — 250 г
• Бекон (копченый, нарезанный тонко) — 4 ломт.
• Орехи кедровые — 2 ст. л.
• Мед (для соуса) — 2 ст. л.
• Соус (бальзамический или уксус) — 2- ст. л.
• Масло растительное — 6 ст. л.
• Тимьян — 1 ч. л.
• Специи (соль, перец)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сыр, запеченный в «шубке»»:

Мягкий козий сыр нарезать на кружочки толщиной примерно 1 см.

Каждый кусочек завернуть в бекон. Выложить в форму для запекания.

Я не удержалась и свои кусочки ещё немного полила медом. Ну уж очень я люблю это сочетание - теплый сыр с медом.
Запекать в духовке 5-10 минут, пока сыр начнет немного плавиться и бекон получит аппетитную корочку. Лучше это, конечно, делать с грилем.

Для соуса мед и бальзамический крем перемешать, влить растительное масло. Добавить соль, перец и тимьян.

Орешки подсушить на сухой сковороде. Салат выложить на тарелку, полить соусом. Выложить сыр поверх салата и подавать теплым.
Приятного наслаждения.