Тарталетки "Весенняя мечта"

Рецепт, который сочетает в себе нежное песочное тесто и аппетитную начинку из риса, мяса курицы и твердого сыра...

Ингредиенты для «Тарталетки "Весенняя мечта"»:

• Мука пшеничная / Мука (для теста) — 1 стак.
• Масло сливочное (для теста) — 100 г
• Яйцо куриное (1 сырое для теста, 3 вареных для начинки) — 4 шт
• Сметана (для теста) — 3 ст. л.
• Рис (начинка) — 0,5 стак.
• Морковь (начинка) — 1 шт
• Филе куриное (начинка) — 150 г
• Лук зеленый (начинка)
• Сыр твердый (начинка)
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Вода (для начинки) — 25 мл
• Майонез (начинка) — 2 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тарталетки "Весенняя мечта"»:

Муку и масло сливочное перетереть в крошку.

Добавить яйцо и сметану. Замесить тесто.
Убрать на 1 час в холодильник.

Готовим начинку. Отварить рис.

Яйцо нарезать кубиками.

Мясо нарезать на маленькие кусочки.

Морковь натереть на крупной терке.
Мясо и морковь выкладываем на сковородку, добавляем воду, соль перец и тушим минут 10.

Зеленый лук мелко нарезать.

Соединяем рис, мясо с морковью, яйца и лук. Всё перемешиваем. Добавляем майонез.

Тесто раскатать в пласт. Кладем тесто на форму и придавливаем.

Аккуратно и ровно опускаем тесто в форму.

Заполняем начинкой и ставим в духовку.

Сыр натереть на крупной терке.

Через минут 20 достаем тарталетки и покрываем сверху сыром. Ставим в духовку до готовности.

Получается 9-11 штук.

Желаю вам приятного весеннего аппетита! :-)